株式会社RED APPLE
大正時代から続く赤石農園が
2014年に法人化した会社です。
以来、「食べる人、作る人、
みんなが笑顔になれる
豊かな農業」を目標に、
伝統と技術に育まれた
従来型の農業を大切にしながら、
経験をあまり必要としない高密植栽培や
データ管理システムを使った
新しい農業に挑戦しております。
りんごの一大産地 青森県弘前市
RED APPLEは青森県弘前市の北部、
岩木山がそびえる津軽平野にあります。
100年以上の積み重ねられた技術と
歴史が代々受け継がれてきた地域です。
RED APPLEの園地は、
白神山地と八甲田山を源とする川の
合流地点にあります。
豊かな森から流れる天然ミネラル水が
滋味豊かな味にしてくれます。
また、昼夜の寒暖差が大きく、日照時間も長い、
りんご栽培に適した地域です。
会社概要
- 社名
- 株式会社 RED APPLE
- 本住所
- 〒036-8312 青森県弘前市三世寺字色吉312-2
- 代表者
- 赤石 淳市（代表取締役）
- ECサイトの責任者
- 吉川 和亨（取締役）
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二酸化炭素及び酸素濃度を調整した特殊な冷蔵庫に保管。りんごの呼吸や蒸散を抑え鮮度を保ちます。
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りんごの成熟と呼吸を進めてしまう植物ホルモンの生成を抑制する成分を使用。りんごが熟し、老化するのを防ぎます。
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光センサー付きの連続選果機により、蜜入りや褐変等の内部品質検査と糖度や酸度の計測を行っております。
