津軽の霊峰、
津軽富士とも呼ばれている
岩木山のふもと
標高150mほどの高さに
RED APPLEの農園はあります。
昼夜の寒暖差が生まれ、
甘味と酸味の味わいが増す環境です。
恵まれた自然を活かし、
より美味しく新鮮なりんごを
お届けできるよう、
すべての作業にこだわりを持ち、
一切妥協せず、
りんご栽培を行っております。

RED APPLEでは、
樹に実らせた状態で完熟させて、
一番美味しさがのったときに
収穫しています。
ぎりぎりまで収穫を待つことで
糖度やコクが増し、
美味しいりんごを
お届けできるようになります。

園地は、白神山地の雪解け水が
流れる地域にあり、
ミネラル豊富な肥沃な土壌と、
魚粕や牡蠣殻などの
海のミネラル分を含んだ
有機物肥料を使用して、
土中の微生物が住みよい
土づくりにこだわっております。

りんご栽培で最も重要な作業は、
冬場に行う「剪定」です。
その年のりんごのことはもちろん、
2年後、3年後と長期的な目線で
バランスを整えることにより、
毎年おいしいりんごを
育てることができます。

RED APPLEの栽培は、
太陽光を吸収して養分をつくる
葉とらず栽培なので、
ぎゅぎゅっと濃い味が
詰まったりんごができます。
色むらがあるため、
あまり店頭に並びませんが、
味は抜群です。

光センサー選果機を使い、
りんごに光を当てて、
果実の内部を透過する光の量から
りんごの状態を分析しています。
糖度や果肉の状態を正確に測定し、
蜜の量や品質を厳選した
りんごをお届けしております。