見た目より味を追求した
葉とらず栽培とは
通常の栽培方法では、りんごに色むらができないように葉を取り除きますが、葉とらず栽培は太陽の光を受け養分を作るための葉を取らない栽培方法です。葉っぱの影になった部分に色むらがあり見た目がいいとは言えませんが、葉っぱがたっぷり光合成を行うことで美味しさの元が多く作られます。ＲＥＤ ＡＰＰＬＥではこの「葉とらず栽培」で育てられた青森りんごをもぎたて新鮮な状態で直接皆様にお届けしています。
葉っぱが多いとおいしいりんごができる
赤いりんごの場合
りんごの皮に太陽の光が当たると、赤い色のもとになるアントシアニンという色素が増えます。
太場とりんごが赤く色づく関係
葉っぱで光合成が行われ、おいしさの素が作られます。
例えるなら葉っぱは、おいしさ工場です。だから、葉っぱが多ければ、よりおいしくなるんです！
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