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MIOKA
パリッとした果肉はほどよい酸味があり、さわやかな甘さが後を引きます。 美丘には貯蔵すると香りと甘みが増し、味わいがより濃厚になるという特徴があります。熟成された美丘を召し上がっていただけるよう、食べごろを待って出荷をしています。
味わいがふじに似ていますが、落果のしやすさから生産量の少ない希少品種です。収穫された多くは自家用や青森県内で消費され県外に出回ることはほとんどありません。 生産は難しいものの、その味に惚れ込む農家が多いりんごです。
美丘はふじに王林と世界一の混合花粉をかけ合わせて実生された品種です。 大きいものは500g以上にもなり、世界一の性質を受け継いでいるのでしょう。 旧名の「さしゃ」でご存じの方もいるかもしれません。
甘さの変化が面白いばって、届いたころが食べごろだからあまり置きすぎないのがコツだよ。