指定園地栽培りんご

　　　　「高杉山」

「高杉山」は、大正時代から続く赤石農園の発祥の地名です。これまで栽培面積を拡大してきた当園において、代々続く赤石農園独自の味わいを一番色濃く引き継いだりんごが生産されています。就農当時から引き継いできた園地でのみ栽培されたりんごを厳選してお届けします。

赤石農園の先代がりんご作りをしていた頃、りんごに色を付けるために行う「葉取り」をうっかり忘れてしまったりんごがありました。その状態で収穫されたりんごを友人におすそ分けしたところ、例年よりも美味しいと感激されたことがきっかけで「葉取らずふじ」の栽培が始まりました。赤石農園のりんごは、同じ青森県のりんごの中でも、甘みだけでなく酸味も濃厚で、果肉の引き締まった食感が特徴です。
是非ご賞味ください。