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加工用紅の夢(くれないのゆめ)

加工用紅の夢(くれないのゆめ)

商品番号: 1203
3,500 円
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セール 完 売
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ringo

果肉まで赤く色づく赤肉系りんごの一つ。
紅玉を親に持ち、その強い酸味を受け継いでいます。渋みはほとんどありませんが、その酸味の強さからお菓子や料理に使われることが多いです。加熱をすると紅玉よりもやや甘さの残る濃厚な味わいになります。

大きなキズや形の悪さ、過熟、青実などの理由から規格外にはじかれたものをお詰めしています。
仕切りを使わないバラ詰めで1箱にたっぷりのりんごが入っています。
輸送中のキズを考慮して既定の量よりも少し多めにお詰めしています。

風味のよさを活かして、ジャムやアップルパイなど加熱してお菓子作りに使うのがおすすめ。
濃い紅色の皮も合わせて煮込むときれいなピンク色が引き立ちます。
切ってからの変色もほとんどないため、トッピングにもぴったりです。

果肉はアップルパイ、皮はアップルティーに使用して素敵なティータイムどんだ？