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ルビースイート[予約:10月下旬収穫]

ルビースイート[予約:10月下旬収穫]

商品番号: 76
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果皮だけでなく果肉も色づくことがある赤肉系りんご。
果肉はサクサクと歯ざわりよくジューシーで、おだやかな酸味と甘みはそのままでも味わいやすいです。
りんごの皮と同様に、果肉にアントシアニンが蓄積されることでほんのりと色づくんですよ。

果皮と果肉が赤く色づくことからルビーにたとえ、赤肉系りんごでは甘みを感じられるため「ルビースイート」と命名されました。
そのままでも味わいやすいですが、果肉の色味を活かしてジャムやお菓子作りに使うのもおすすめですよ。

切ったら果肉が赤くてどってしたじゃ。甘さもあって食べやすいよ。