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訳ありジョナゴールド[予約:10月下旬収穫]

訳ありジョナゴールド[予約:10月下旬収穫]

商品番号: 1056
1,400 円
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JONAGOLD

ジョナゴールドはシャリシャリ食感とすっきりした果汁が魅力のりんご。
後味のいい酸味があり、そのまま食べるのはもちろんサラダやジュースなどに味のアクセントとして加えてもおいしくいただけます。
皮がベタベタするのは完熟の目印で、この頃になると酸味がまろやかになってきます。

実は園主・赤石が一番好きなりんごです。
「甘みも酸味もしっかりあって、一番りんごを食べている感じがする！」とのこと。
もぎたてのあふれる果汁と甘酸っぱさを味わうとジョナゴールドのイメージが大きく変わるかもしれませんよ。

真っ赤なりんごのイメージがありますが、実は着色管理がとても難しい品種です。
つる元の葉は残したまま込み入った枝の葉を取り、太陽の光を当てています。
片面が色づいたら、反対側も色づくようりんごをクルッと「つる回し」しています。

サクッと食感で食いやすくてら。甘みも酸味もギュッと強い濃厚な味わいだっきゃ。