
ringo


トキは甘みが濃く、フルーティーな香りと果汁が魅力。国内外で人気が高く、濃厚な味わいのりんごが好きなら特におすすめです。
ふじと王林をかけ合わせ青森県で生まれました。ふじの歯ざわりと王林の甘い香り、それぞれのいいところを引き継いでいます。

青森県を代表する黄色りんご・トキ。熟期が揃いにくくカラーチャートを見ながら収穫を決めています。おしりの部分まで黄色くなっているのが食べごろの目印。
太陽に当たっていた面がうっすらと紅色に色づくこともあります。
樹勢の強さが特徴的で、剪定方法がほかと異なり仕立てるのが難しいトキ。
その特徴を理解し樹の状態を見ながら剪定や誘引をしていきます。
難しさが生産者の腕の見せどころでもあり、とてもやりがいのあるりんごです。


人気のトキを年明け以降も長く楽しめるようにRED APPLEでは収穫時期や貯蔵方法を工夫しています。